Recette Aumônière à l'Italienne

Recette Aumônière à l'italienne

MATIÈRES PREMIÈRES
1 kg Quasi de veau

INGRÉDIENTS
VANTASIA® Sauce culinaire Arrabiata 150 à 250g
Lardons
Courgette
Oignon rouge
Tomates cerises
Tomates séchées
Cœurs d’artichaud
Câpres

MATERIEL
Film de cuisson
Raphia

MODE OPÉRATOIRE
Disposer sur le plan de travail le veau découpé en cubes dans le quasi.
Dans un récipient, mélanger dans un premier temps la sauce culinaire Arrabiata VANTASIA® avec les lardons, courgettes, oignon rouge, tomates séchées et câpres. Puis ajouter les tomates fraîches et cœurs d’artichaud, mélanger le tout.
Disposer le papier cuisson sur le plan de travail. Déposer le mélange au centre puis façonner les aumônières en les fermant avec du raphia.

Cuisson
Préchauffer le four à 160-180°c
Enfourner à four chaud pour 20 à 35min selon le poids des aumônières