Recette Saucisses volaille curry & Kebab

Recette Saucisses de volaille au curry

MATIERES PREMIERES

1kg de cuisses de poulet désossées et dénervées

INGREDIENTS

50g Chair OPTIMA® Curry

100g d'eau

MODE OPERATOIRE

1️⃣ Hacher la viande en conservant la peau

2️⃣ Diluer la chair OPTIMA® Curry dans 100g d'eau

3️⃣ Incorporer à la viande hachée et malaxer le tout

4️⃣ Embosser les saucisses en 24/26

CUISSON
A la poêle ou au grill / barbecue 5 min

VARIANTE : Saucisse de volaille Kebab

MATIERES PREMIERES

1kg de cuisses de poulet désossées et dénervées

INGREDIENTS

38g Chair OPTIMA® Kebab

100g d'eau

MODE OPERATOIRE

1️⃣ Hacher la viande en conservant la peau

2️⃣ Diluer la chair OPTIMA® Kebab SA dans 100g d'eau

3️⃣ Incorporer à la viande hachée et malaxer le tout

4️⃣ Embosser les saucisses en 24/26

CUISSON
A la poêle ou au grill / barbecue 5 min

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