Les Chairs

Retrouvez nos mélanges complets nécessaires à l’élaboration des chairs, saucisses.

Les chairs proposent une qualité d’arômes, des colorations naturelles et une conservation optimale.

Vous obtiendrez une chair moelleuse et goûteuse.

Liste de nos chairs :

Sans Salpêtre
- Chair 2000 PV (couleur très rouge, goût poivre)
- Chair 2000 SC (sans colorant, goût poivre)
- Chair 2000 Rustique SC (sans colorant, renforcé en poivre)

Avec Salpêtre
- Chair 18 AC (couleur rouge, goût poivre)
- Chair 18 DPV (couleur rouge intense, goût poivre)
- Chair 18 PJ (couleur légèrement rouge, goût poivre)
- Chair 18 PR (couleur rouge, goût poivre)
- Chair 18 PV (couleur très rouge, goût poivre)
- Chair 18 SC (sans colorant, goût poivre)

Avec Salpêtre
- Chair 18 Rustique PR (couleur rouge, renforcé en poivre)
- Chair 18 Rustique SC (sans colorant, renforcé en poivre)
- Chair 32 AC (couleur rouge, goût muscade, ail, piment)