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Vous l’ignorez peut-être, mais d’après l’étude biennale TNS Sofres - 2016, 52 % des Français aiment explorer de nouvelles saveurs gastronomiques. C’est dans cette optique qu’en tant que fournisseur d’épices et d’assaisonnements, nous mettons à disposition des propriétaires de boucherie/charcuterie exerçant à Firminy et dans toute la région Auvergne-Rhône-Alpes, des produits de qualité dédiés à leur métier de bouche. Vous êtes charcutier, boucher ou traiteur, et êtes soucieux de répondre aux attentes gustatives en constante évolution de votre clientèle ? Nous vous fournissons des ingrédients soigneusement sélectionnés pour sublimer vos préparations culinaires.
En qualité de fournisseur spécialisé dans les préparations culinaires, les Etablissements MOIRET proposent, depuis les années 1990, une large gamme d’aromatisations de qualité aux professionnels de métier de bouche français. Grâce à nos recettes diversifiées, nous offrons aux traiteurs de Firminy et alentours une palette variée pour challenger leur créativité culinaire.
Les marinades VANTASIA® sont conçues pour sublimer vos émincés, rôtis et papillotes. Elles offrent un pouvoir nappant élevé ainsi qu’une tenue optimale des saveurs et de la texture sans ajout de glutamate, de conservateur ou d’additif. Elles sont spécialement élaborées pour préserver l’intégrité gustative et la cuisson de vos plats.
Notre gamme de sauces culinaires sera votre plus fidèle allié pour ajouter une valeur indiscutable à vos préparations. Ces assaisonnements prêts à l’emploi vous permettront de confectionner des plats originaux en un rien de temps. Vos mets riches en couleurs ne manqueront pas d’habiller votre vitrine de leur cachet « fait maison ». Disponibles toute l’année, vous pourrez renouveler salades, pizza, pâtes, apéritifs, multipliant ainsi à l’infini les recettes qui raviront les papilles de vos clients.
En tant que distributeur d’assaisonnements et d’épices à Firminy, nous proposons des mélanges d’épices déjà prêts à assaisonner vos créations. Ceux-ci mettront en valeur vos plats et en relèveront le goût avec panache. Aussi, grâce à notre large catalogue d’épices et d’aromates premiums, vous pourrez composer vos propres mélanges et laisser libre cours à votre créativité.
En notre qualité de fournisseur d’assaisonnements de qualité pour charcutier sur Firminy, nous mettons à votre disposition une gamme complète pour répondre à vos besoins quotidiens. Qu’il s’agisse de charcuteries cuites, de produits secs ou encore d’assaisonnements, nous vous accompagnons dans vos fabrications artisanales avec des ingrédients qui agrémenteront vos préparations.
La marque « Les Produits Français » vous offre ses saumures et mixes complets pour élaborer vos jambons cuits et charcuteries cuites artisanales. Grâce à ses mélanges semi-complets et complets, vous pourrez facilement améliorer vos recettes de pâtés et terrines, répondant ainsi aux attentes gourmandes de votre clientèle.
La gamme OPTIMA® vous accompagne dans la fabrication artisanale de charcuteries sèches savoureuses. À l’aide de ces mélanges, produire vos saucisses sèches et chorizos avec une maîtrise totale des étapes de conservation, d’aromatisation et de coloration n’aura jamais été aussi simple.
Pour répondre précisément à vos exigences de charcutier, les Etablissements MOIRET mettent leur expertise de préparateur d’épices à votre service. Selon un cahier des charges établi ensemble, nous composerons vos assaisonnements personnalisés à base de notre sélection d’épices simples et mélanges OPTIMA® spécialement conçus pour vos créations (pâtes fines, boudins, etc.).
En quête perpétuelle de respect du goût, les Etablissements MOIRET offrent un éventail exceptionnel de produits respectueux de la santé. Ainsi, la marque « Les Produits Français » propose des assaisonnements dénués de tout allergène réglementaire (UE n° 1169/2011). Pour satisfaire les palais les plus sensibles, notre gamme « Pur&Natur » se distingue par son absence totale d’allergènes et additifs (règlements UE n° 1169/2011 et n° 1333/2008).
La gamme OPTIMA® CHAIR simplifie la présentation de vos préparations bouchères. Ce mélange garantit à vos saucisses crues et merguez une conservation optimale combinée à une tenue irréprochable sur votre étal à Firminy.
Grâce au savoir-faire de notre préparateur d’assaisonnements, notre gamme OPTIMA® BUFFALO et FARCE apporte une diversité gustative inédite à vos plats à base de viande hachée. Ce mélange d’épices facile à composer optimise la durée de conservation de vos produits, tout en exaltant le moelleux incomparable propre à vos boulettes ou brochettes.
Nos marinades, prêtes à l’emploi, mettront en valeur toutes vos viandes de barbecue, plancha ou grill. Laissez-vous inspirer par un spectacle de saveurs et de couleurs, avec plus de 40 recettes dans lesquelles ces assaisonnements sont employés, et révéler tout le potentiel gustatif de vos créations bouchères.
Distributeurs exclusifs de la marque « Les Produits Français » depuis 1990 en Auvergne-Rhône-Alpes, les Etablissements Moiret concoctent des assaisonnements d’exception dédiés aux charcutiers/bouchers/traiteurs respectueux des saveurs authentiques. Notre équipe d’experts en mélanges complets basée à Firminy élabore chaque mois de nouvelles recettes afin d’inspirer les professionnels de métiers de bouche en quête de nouvelles interprétations gustatives. Ces recettes sont disponibles dans la section « Nos recettes » sur ce site.
ETABLISSEMENTS MOIRET
ZAE La Buissière
309 Rue des Blaches
38530 La Buissière
